AUSTRALIAN KIWI PUFF

Camilan Pastry Puff Pastry Palmia Butter Margarine

Puff lezat dengan topping kiwi dan cream cheese ala Australian cocok untuk menemani snack time kamu.

Bahan :

100 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

1000 gram tepung terigu cakra kembar

50 gram Gula Pasir

15 gram Garam

540 gram Air Dingin

400 gram palmia shortening pastry

C.( Topping )

500 gram Kiwi

200 gram Cream Cheese

200 gram prosperich cream filling melon

Cara Membuat :

Aduk semua bahan A hingga . kalis, Istirahatkan adonan 10-15 menit.
Roll adonan bentuk segi empat dengan ketebalan 2 cm, letakkan palmia shortening pastry di atasnya lalu tutup dengan adonan membungkus palmia shortening pastry.
Roll panjang dengan ketebalan 1 cm, lakukan lipatan tunggal ( 3 lipatan ) dan Istirahatkan.
Panjangkan lagi dengan ketebalan 1 cm, lakukan lipatan ganda ( 4 lipatan ) dan Istirahatkan

10-15 menit.

Lakukan langkah ke 3 kembali, Istirahatkan 10-15 menit.
Terakhir tipiskan adonan setebal 3 mm, potong, isi dan bentuk.
Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang, jangan di oles.
Panggang dengan suhu oven 200°C selama 10-15 menit, atau hingga matang lalu hias

dengan bahan C.