Tumis Oncom Tempe
Bahan :
1 Papan oncom, lembutkan
1 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng.
100 gram buncis, iris serong
3 sendok makan Palmia Margarine
1 sendok teh gula pasir
1 buah kemangi, potong kecil-kecil
50 ml Kaldu ayam cair
Bumbu halus :
4 Butir bawang putih
7 butir bawang merah
5 buah cabe rawit
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 geprek lengkuas
Cara membuat :
1. Panaskan Palmia Margarine, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan Kaldu ayam
2. Masukkan potongan buncis & Tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk.
3. Setelah rata, masukkan Oncom, kemangi dan gula pasir. Aduk-aduk hingga kering dan matang. Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi.
Gulai ikan asap salah satu menu favorit di keluarga kami, aku dapatkan resep dari ibu yang hingga kini tetap juara di lidah kami. Ikan asal atau nama lainnya ikan salai sangat enak dimasak gulai santan, aroma dan rasanya khas ikan asap.
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu. Pastikan bumbu ditumis sampai matang sebelum sayuran dimasukan supaya aroma dan tastenya lebih tajam. Memasak oseng pedas terlihat mudah tapi harus tau trik agar citarasa oseng enak dan lezat.
Memasak adalah pekerjaan utama sebagai Ibu. Saat jadwal padat pun, Ibu menyempatkan diri utk memasak. Biasanya saya masak yg mudah dan praktis. Menumis bumbu dengan palmia garlic margarin adalah trik jitu saya agar masakan lebih wangi dan beraroma.
