Nangka Muda Santan Pedas

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 1 kg nangka muda, rebus hingga setengah lembut
• 1 daun salam
• 4 daun jeruk
• 1 sere, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 800 ml santan
• ½ sdt kaldu jamur
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu Halus:

• 8 cabe merah
• 8 rawit merah
• 6 bawang merah
• ½ sdm ketumbar
• 3 kemiri sangrai
• 3 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 ruas kunyit

Cara Memasak:

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan santan dan nangka. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

3. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

4. Sajikan nangka muda santan pedas dengan irisan lontong dan kerupuk.