150 gram mie telur
2 butir telur asin mentah
1 butir telur asin yang sudah direbus
3 sdm Palmia Serbaguna
100 gram jamur
50 gram sawi manis
60 gram wortel diiris korek api
1/2 sdt bubuk kaldu ayam
Lada bubuk secukupnya
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ebi
10 buah caber rawit merah
5 buah cabe merah
50 gram tomat
1 sdm garam
Pelengkap
Timun Telur Asin Rebus Ayam goreng
Cara Membuat
1.Rebus mie telur bersama wortel selama 10 menit,angkat dan tiriskan
2.Panaskan Palmia Serbaguna,masukan telur asin mentah sambil diorak arik bersama dengan bumbu yang dihaluskan sampai harum kemudian masukan sawi manis dan jamur,masak sampai sayuran layu.
3.Masukan mie telur bersama dengan kaldu bubuk,lada bubuk,daun bawang,daun seledri dan kecap manis.Aduk sampai semua tercampur.Angkat
4.Mie goreng Tekur Asin siap disajikan bersama pelengkap seperti telur asin rebus,timun dan daging ayam.Selamat mencoba
Selain mengandung protein tinggi, cumi-cumi juga mengandung asam amino penting dan mineral seperti natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan selenium. Cumi-cumi juga merupakan sumber vitamin seperti vitamin B1 (tiamin), B2 (ribofavin), B12, niasin, asam folat, serta vitamin larut lemak (A, D, E, K).
Aroma khas kemangi memang membuat masakan semakin lezat. Ayam oseng bumbu kemangi salah satu resep ibu. Setiap kami berkunjung ibu selalu memasak menu satu ini. Selain pedas, wangi dan rasa kemangi selalu bikin nagih. Kini aku sering memasaknya di rumah.
Saus tiram adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
