Camarones Fritos Spanyol

Bahan:

2              sdm       PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

2              sdm       Minyak goreng

½             buah      Bawang bombay, cincang halus

200         gram     Kentang, potong kotak

1              buah      Tomat, potong kotak

¼             sdt         Merica bubuk

300         gram     Udang, kerut punggungnya

100         ml           Air

½             sdt         Garam

1              sdm       Peterseli, cincang halus

1              buah      Paprika merah, potong kotak

Cara membuat :

1. Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan kentang dan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, merica bubuk dan masak hingga lunak.
4. Masukkan udang dan air. Setelah kuah mengental, taburkan peterseli dan paprika.
5. Masak sebentar lalu angkat.
6. Sajikan dengan roti hangat dan mentega.