BUNTUT MASAK PAPRIKA

Bahan :

½          kg         Buntut sapi

1,5        liter       Air

1           buah     Bawang bombay, dipotong-potong

3           siung    Bawang putih, dipotong-potong

500       ml         Kaldu rebusan buntut

2           sdm      Tomat pasta

50         ml         Saus tomat

3           sdm      Saus tiram

2           buah     Tomat, dicincang

1           buah     Paprika merah, dipotong kotak 2 cm

1           buah     Paprika hijau, dipotong kotak 2 cm

1           sdt        Merica hitam, tumbuk kasar

2           sdm      PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan buntut, masak hingga daging buntut empuk.
2. Panaskan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buntut, air kaldu, saus tomat, saus tiram, tomat, merica hitam, garam dan gula pasir, masak hingga mengental.
4. Masukkan paprika, aduk rata. Angkat dan sajikan.