Nasi Gemuk
Nasi gemuk adalah beras yang dimasak dengan santan dan pandan. Disantap bersama mie bihun, kacang dan teri goreng beserta sambal goreng.
Bahan :
250 gr Fillet ayam
3 sdm Maizena untuk balur ayam
1 buah Putih telur
Secukupnya Garam, merica
1 buah Jeruk nipis
1 buah Bawang putih parut
Secukupnya PALMIA MARGARINE SERBAGUNA untuk menggoreng
Bahan saus lada hitam :
1 buah Brokoli, petik kuntumnya
1 buah Wortel, iris
1 buah Bawang bombay, iris
½ buah Paprika hijau
½ buah Paprika merah (sy pakai 2 cabe merah besar buang bijinya)
3 siung Bawang putih, cincang
1 ½ sdm Saus tiram
1 sdm Kecap ikan
2 sdt Lada hitam, haluskan kasar
Secukupnya Air
Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Secukupnya Larutan air maizena
Secukupnya Minyak untuk menumis
Secukupnya Kecap manis
Caranya :
Nasi gemuk adalah beras yang dimasak dengan santan dan pandan. Disantap bersama mie bihun, kacang dan teri goreng beserta sambal goreng.
Dulu ibu sering membuat Roti dengan isian abon ayam. Dan abonnya membuat sendiri. Rasanya memang ga diragukan lagi. Dan hari ini dengn sedikit kreatifias saya membuat Pizza dengan isian rendang ayam.
Wonder women menurut saya adalah wanita serba bisa dalam hal apapun. Saya adalah ibu dengan 2 batita umur 2,5 tahun dan 1,5 tahun. Selain itu saya mengelola sebuah toko bangunan. Kesibukan setiap hari membuat saya tidak pernah sempat meluangkan waktu untuk "me time". Entah untuk ke salon, jalan2 ataupun shoping. Walaupun saya dibantu asisten rumah tangga untuk mengurus rumah dan anak. Tetapi untuk urusan makan serta cemilan keluarga tetap kewajiban no 1. Saya selalu memasak masakan yang simpel, cepat tapi enak. Kadang saya prepare malamnya buat motong2 bahan jadi paginya tinggal tumis2. Punya 2 batita yang bergantian terbangun tengah malam minta susu membuat saya harus extra menyimpan waktu tidur. Jadi bagi saya waktu 30 menit untuk memasak sebelum buka toko sangatlah cukup.
Selama pandemi ini, suami kan WFH teruss. Aku yang tadi angot-angotan masak ,jadi rajin Masaknya. Termasuk masak makanan yang gapernah aku bikin kayak sekarang. Yaitu Udang Gorrng Saus Padang. Yuk intip resepnya.