Nasi Goreng Oriental
Nasi goreng dengan bumbu saus tiram lezat dan gurih
Bahan :
1 ekor Ayam potong sesuai selera
Timun dan aneka lalapan segar
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng Ayam)
PALMIA GARLIC MARGARINE untuk olesan dan menumis bumbu
Bumbu ungkep :
3 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1 telunjuk Kunyit
1 telunjuk Lengkuas, memarkan
1/2 sdt Ketumbar
2 lembar Daun jeruk
1/2 sdt Garam
Bumbu pedas manis:
3 siung Bawang putih
8-10 siung Bawang merah
6 buah Cabe merah buang bijinya
(kalau saya 10 cabai keriting) jika kurang pedas bisa tambahkan cabai rawit
1/2 telunjuk Jahe
1 telunjuk Lengkuas memarkan
2 lembar Daun jeruk
1 batang Daun serai
1 lembar Daun salam
1 keping Gula merah ukuran standart
Sedikit terasi
Garam secukupnya
Cara membuat :
Rendang merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang kaya akan rempah. Banyaknya rempah membuat aroma dan cita rasa rendang begitu menggoda.
Memasak rendang ayam tidak membutuhkan waktu lama seperti memasak rendang daging. Bumbu rendang sendiri di buat dari berbagai macam rempah yang kaya akan rasa, seperti santan kelapa dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai , serai, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya.