AMERICAN BROWNIES CAKE
Bosan dengan brownies biasa, American Brownies Cake ini bisa jadi pilihan untuk acara spesial keluarga lho.
Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- 100 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin Palmia serbaguna
- 1 butir telur
- 1/2 sdt fermipan
TOPPING
- 2 buah jagung manis,pipil lalu rebus
- 12 buah tomat cherry,iris bulat
- saos tomat
- mayonaise
- parsley secukupnya,cincang
Cara memasak :
- Campurkan tepung & bahan lain kecuali margarin Palmia serbaguna.Tuang air setahap demi setahap sambil diuleni lalu masukkan margarin.Uleni lagi sampai kalis,bulatkan,tutup dengan plastik wrap.Diamkan 1 jam atau sampai 2x lebih besar.
- Bulatkan lalu pipihkan.Tusuk-tusuk dengan garpu.
- Oleskan saos tomat lalu tambahkan jagung manis dan irisan tomat cherry.
- Panggang dengan teflon menggunakan api kecil & teflon ditutup.Masak hingga matang.
- Angkat,semprotkan saos tomat/sambal dan mayonaise.Taburi dengan parsley cincang.Sajikan.
Bosan dengan brownies biasa, American Brownies Cake ini bisa jadi pilihan untuk acara spesial keluarga lho.
Selama Ramadhan, takjil buka puasa paling favorit adalah kolak. Tapi sayangnya dr mulai awal puasa kami terserang flu dan batuk termasuk anak2. Jadi terpaksa tdk menikmati es buah, kolak dan sejenisnya hingga bada kami kembali fit seperti semula. Pas menjelang akhir Ramadhan, saya sdh disibukkan dg pesanan kue kering sehingga tdk bisa menyiapkan kolak utk berbuka. Krn waktu sdh tersita utk memasak nasi, sayur dan lauk. Akhirnya, tiap kepengin makan kolak ya cukup membeli saja. Waktu ramadhan sdh berakhir, saya berinisiatif membuatkan kolak utk keluarga dan anak2 dg tampilan yg berbeda. Saya sajikan kolak dlm bentuk pie. Anak2 sangat excited, bentuknya unik dan rasanya pun lezat. Ada sensasi crunchy, lembut, kenyal dan manis khas kolak favorit mereka. Alhamdulillah, senang rasanya saat keluarga menyukai hidangan yg kita buat.
Semenjak Pademi Covid 19 dan anak-anak belajar jarak jauh, di rumah mengharuskan saya untuk sering buat camilan karna ketika tiba waktunya break belajar anak-anak pasti mereka cari cemilan apalagi yang bungsu pastinya bolak balik ke dapur. Tak jarang si bungsu menaruh camilan disamping meja belajarnya. Maka dari itu saya mesti puter otak untuk sering bikin camilan kesukaanya dan efeknya saya mesti stok bahan-bahan makanan atau bahan kue salah satu yang wajib di stok adalah margarin karna olahan masakan dengan sentuhan margarine hasilnya lebih enak apalagi margarinenya Royal Palmia Butter Margarine bukan hanya margarine aja tapi mengandung butter menjadi perpaduan yang sempurna Margarine dan Butter sehingga hasil masakan dan kue aromanya lebih wangi dan pastinya makin lezat. Dan Hari ini saya buat Donat kentang lembut nyess dengan topping glaze warna warni sehingga tampilannya jadi makin cantik. Donat kentang ini aromanya harum butter margarine pastinya gak bakal cukup satu deh makannya.
Onde-onde bisa dikreasikan isiannya sesuai selera. Kali ini kuisi dengan selai coklat.