Speculaas

Bahan :

225        gr          Tepung terigu, ayak

1/2         sdt         Soda kue

1/4         sdt         Baking powder

100        gr           Gula palem

150        gr           ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

2 ½        sdm       Bumbu spekkoek

2            sdm       Susu cair

75          gr           Kacang almond panggang, cincang kasar

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, soda kue, dan baking powder.
2. Tambahkan gula palem dan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE. Aduk rata hingga adonan berbutir halus.
3. Tambahkan bumbu spekkoek, susu cair, dan kacang almond, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
4. Gilas adonan setebal 2 mm. Potong adonan ukuran 7x11 cm. Cetak I bagian adonan dalam cetakan spekulas yang telah ditaburi terigu sambil ditekan-tekan hingga adonan terbentuk. Lepaskan dari cetakan.
5. Susun adoan di atas loyang datar beroles mentega. Rapikan sisi-sisinya.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 140°C selama 40 menit hingga matang.
7. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples. Sajikan.