Tahu Sumedang Goreng Kriuk
Tahu Sumedang sangat enak di goreng kriuk. Ibu ku senang, tekstur tahu Sumedang kecil dan lembut bagian dalamnya katanya. Apa lagi bila di masak dengan tepung kriuk, favorit keluarga ku sekali.
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine terbuat dari pie pastry yang diisi dengan susu & telur serta isian yang sesuai selera kita.
Bahan :
Pie pastry :
200 gr Tepung terigu protein sedang
100 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
1 btr Kuning telur
1/2 sdt Garam
3 - 4 sdm Air dingin
Filling :
1 bks Sup krim jagung instan
300 ml Susu cair
2 btr Telur
50 gr Keju parut
1/2 buah Bawang bombay, iris tipis
3 buah Sosis, potong dadu
1 ikat kecil Bayam, rebus, tiriskan, iris tipis
1 btg Daun bawang, iris
Cara membuat :
- Pie: campur tepung, garam dan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA aduk dengan garpu hingga bertekstur seperti pasir. Masukkan kuning telur, jika adonan kering tambah air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Gilas adonan dg ketebalan 0,5 cm, gunakan cetakan pie ukuran 20 cm yg telah dioles palmia. Letakkan adonan pie diatas cetakan, rapikan bentuknya. Tusuk dasar pie dgn garpu, sisihkan.
- Filling: campur telur, susu, sup krim jagung dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan bayam, sosis dan bawang bombay di atas adonan pie, taburi keju parut siram dengan adonan telur.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 50 menit atau hingga kecoklatan. Sajikan.
