Quiche Lorraine

Bahan :

Pie pastry :

200      gr              Tepung terigu protein sedang

100      gr              PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1          btr             Kuning telur

1/2       sdt            Garam

3 - 4     sdm          Air dingin

Filling : 

1          bks           Sup krim jagung instan

300      ml             Susu cair

2          btr             Telur

50        gr              Keju parut

1/2       buah         Bawang bombay, iris tipis

3          buah         Sosis, potong dadu

1          ikat kecil   Bayam, rebus, tiriskan, iris tipis

1          btg            Daun bawang, iris

Cara membuat : 

1. Pie: campur tepung, garam dan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA aduk dengan garpu hingga bertekstur seperti pasir. Masukkan kuning telur, jika adonan kering tambah air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
2. Gilas adonan dg ketebalan 0,5 cm, gunakan cetakan pie ukuran 20 cm yg telah dioles palmia. Letakkan adonan pie diatas cetakan, rapikan bentuknya. Tusuk dasar pie dgn garpu, sisihkan.
3. Filling: campur telur, susu, sup krim jagung dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan bayam, sosis dan bawang bombay di atas adonan pie, taburi keju parut siram dengan adonan telur.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 50 menit atau hingga kecoklatan. Sajikan.