Martabak Dessert box
Dessert ini biasa saya sajikan saat bulan suci ramadhan sebagai takjil. Semuanya sangat suka karena rasanya enak sekali.
PISTACHIO CHOCO CAKE
Taburan kacang pistachio membuat olahan cake jadi lebih istimewa. Yuk coba resep Pistachio Choco Cake ini.
Bahan :
13 butir Kuning telur
3 butir Putih telur
125 gram Gula halus
1 sdm Cake emulsifier
80 gram Tepung terigu
40 gram Susu bubuk
125 gram PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan
100 gram Pistachio cincang
Isi :
100 gram Susu coklat
100 ml Cream kental
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula halus hingga mengembang, masukkan cake emulsifier lalu kocok kembali hingga rata selama 3 menit.
- Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA yang telah dilelehkan, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan adonan diatas loyang sehingga membentuk garis diagonal.
- Taburi dengan cincangan pisthacio. Panggang selama 13 menit dengan suhu 200ºC hingga matang dan kuning kecoklatan.
- Isi : Lelehkan milk coklat lalu tuang krim kental aduk rata hingga halus, sisihkan.
- Siapkan cetekan setengah lingkaran lalu alasi dengan kertas roti.
- Masukan pisthacio cake kedalam cetakan, rapihkan.
- Isi dengan coklat hingga setengah cetakan, lalu isi dengan potongan cake. Tutup kembali dengan coklat dan lapisi dengan cake.
- Simpan dalam lemari es hingga coklat membeku, potong-potong lalu sajikan.
