Pastel basah Palmia

Bahan kulit

500 gr tepung protein rendah

60 ml minyak

100 gr margarin Palmia

160 ml air es

1 sdt garam

Gula pasir sejumput saja

Minyak banyak untuk menggoreng

Bahan isi

wortel potong dadu

ayam rebus/ungkep bumbu disuwir-suwir

susu

bawang cincang

merica bubuk

susu UHT Plain

garam

Sedikit margarin untuk menumis

Cara membuat isi

Tumis bawang sampai harum, masukkan wortel goreng hingga setengah matang, lalu masukkan ayam suwir sambil terus diaduk. Tambahkan susu. Tunggu sampai agak menyusut. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk sampai matang dan koreksi rasanya

Membuat kulit

Uleni bahan sampai merata dan tidak lenggket. Kemudian giling tipis. Kemudian cetak berbentuk lingkaran. Letakkan isi pastel di tengah kemudian tekuk jadi dua. Plintir plintir pinggirnya agar tak lepas saat digoreng. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan dan mengambang. Sajikan.