Muffin Ubi Ungu

Bahan :

200         gr           Ubi ungu kukus dan haluskan

2             butir       Telur

100         gr           Tepung terigu protein rendah

50           gr           Tepung protein tinggi

5             gr           Baking powder

100         gr           Gula pasir

80           gr           ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

Secukupnya       Vanili bubuk

Secukupnya       Messis untuk topping

Cara buat :

1. Aduk ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE menggunakan whisk sampai cremy lalu tuang gula dan vanili bubuk.
2. Masukkan telur satu persatu, aduk sampai rata, kemudian masukkan ayakan tepung, dan baking powder aduk dengan spatula Kemudian masukkan ubi ungu yang di haluskan aduk sebentar jangan sampai over mix.
3. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan muffin sampai penuh taburi messis sebagai topping.
4. Panggang dengan oven 190° selama 30 menit tergantung oven masing masing. Siap di sajikan.