Raspberry Pudding with Almond Cake

Bahan bolu almond:

70           gr            Tepung almond

40           gr            Tepung terigu protein sedang

¼             sdt         Baking powder

2              butir     Telur

85           gr            Gula pasir

50           gr            ROYAL PALMIA MARGARINE (cairkan)

Bahan Pudding :

200         ml           Sirup raspberry

350         ml           Susu cair

1              bks        Agar-agar bubuk

3              putih    Telur

Cara Membuat:

1. Ayak terigu dan tepung almond, aduk rata bersama baking powder. Sisihkan.
2. Mixer gula pasir dan telur hingga gula larut, kecilkan kecepatan, masukkan campuan tepung dan mixer hingga rata.
3. Masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE cair, aduk secukupnya hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter sekitar 22cm. Oven selama 20 menit dgn suhu 160C. Sesuaikan dengan oven masing.

Cara membuat Puding:

1. Didihkan tepung agar-agar + susu cair + sirup.
2. Mixer putih telur hingga kaku. Masukkan agar-agar panas ke dalamnya, mixer hingga rata.
3. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang yang telah dibasah dibilas dengan air, tunggu hingga agak membeku, letakan bolu almond ke atasnya lalu masukkan semua sisa agar-agar. Bekukan hingga set.
4. Sajikan sesuai selera.