Kurma Square Cookies

Bahan :

150      g          Tepung terigu

25        g          Bubuk almond

25        g          Susu bubuk

2          sdm     Tepung maizena

½         sdt       Baking powder

100      g          ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

30        g          Gula halus

1          buah    Kuning telur

20        buah    Kurma, buang bijinya

50        g          Keju parut

1          buah    Kuning telur dicampur

1          sdt       Susu kental manis untuk olesan

Cara membuat:

1. Siapkan oven dengan panas 180 derajat celcius
2. Sangrai tepung terigu samba terus diaduk hingga panas.
3. Setelah tepung dingin, ayak bersama susu bubuk, maixena, dan baking powder. Lalu campur dengan bubuk almond.
4. Kocok ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula halus hingga rata. Masukkan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
5. Masukan campuran tepung, aduk hingga rata.
6. Ambil adonan, pipihkan lalu balutkan pada kurma. Bentuk menjadi kotak. Tata di atas Loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven selama 10 menit. Keluarkan, lalu olesi kuning telur dan taburi keju parut. Panggang kembali hingga matang kekuningan. Angkat dan dinginkan pada rak.
8. Setelah dingin, simpan dalam toples.