Lumpia Goreng Omelette

Bahan :

12        lembar             Kulit lumpia

1          sdm                  Tepung terigu protein sedang

1 1/2    sdm                  Air (Untuk dilarutkan dengan tepung)

Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

1/4       buah                Bawang bombay, dicincang halus

50        gram                Ayam giling

50        gram                Mixed vegetable

1/2       buah                Tomat, dibuang biji, dipotong kotak

1/2       sdt                   Garam

1/2       sdt                   Merica bubuk

4          butir                 Telur

50        ml                    Susu cair, dikocok rata

1          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, untuk menumis

Cara memasak :

1. Untuk lsi : panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan mixed vegetable, tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Campur kocokan telur dengan bahan isi. Aduk rata.
4. Tuang di wajan datar diameter 12 cm yang dioles PALMIA MARGARIN SERBAGUNA. Aduk sebentar. Gulung.
5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri gulungan omelet. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.