Klepon Cookies

Bahan :

265      gr         ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

2          butir     Kuning telor

3          sdm      Gula halus

3          sdm      Susu bubuk

100      gram    Tepung maizena

325      gram    Tepung terigu protein rendah

1          sdm      Pasta pandan

Bahan isian unti kelapa:

100      gram    Kelapa kering

150      gram    Gula merah

150      ml         Air putih

1          sdt       Garam

1          sdm      Maizena

Cara membuat:

1. Isian unti: Masak gula merah, air, maizena di masak sampai kental.
2. Kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin.
3. Kulit cookies: Mixer ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula sebentar aja kemudian masukan kuning telor dan di mixer lagi sebentar hingga rata. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula, masukkan pasta pandan aduk rata.
4. Bulatkan adonan dan pipihkan isi dengan unti kelapa dan lakukan hingga adonan habis.
5. Panggang di suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang dengan api atas bawah, setelah dingin oles kuning telor diatasnya dan taburkan kelapa kering dan panggang lagi. #SeruanNgemil