Ketan Serundeng Pedas Kencur
Ketannya gurih ditambah toping serundeng pedas dengan aroma khas kencur. Resep ibu paling aku suka, sering kurecook dirumah.
Donat Kukus Lumer Ekonomis
Ikutan bikin camilan yang baru viral nih, donat kukus lumer versi ekonomis. Kenapa aku sebut ekonomis ? Karena bahan-bahannya harganya sangat terjangkau. Meskipun ekonomis bukan berarti rasanya tidak enak lho, karena saat membuat donat kukus dan sausnya aku gunakan Royal Palmia Butter Margarine yang bisa membuat rasa kue jadi istimewa.
#PalmiaPoints2021
#PalmiaPoints2021
Bahan :
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
3 sdm gula pasir
1 sdt pasta vanili
100 ml susu cair fullcream
30 gr Palmia Margarin Serbaguna
1/3 sdt garam
Saus coklat :
1 1/2 sdm Royal Palmia Butter Margarine
1 sachet bubuk minuman rasa coklat
4 sdm susu kental manis rasa coklat
1 sdt pasta coklat
4 sdm gula pasir
1 sdm penuh tepung terigu
Toping :
Keju cheddar parut
Chocochip
Cara memasak :
1. Masukkan ke dalam mangkuk besar : tepung terigu, ragi instant, gula pasir lalu aduk rata.
2. Masukkan pasta vanili dan susu cair fullcream sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
3. Masukkan garam dan Royal Palmia Butter Margarine lalu uleni hingga rata lalu bulatkan adonan.
4. Bulatkan adonan lalu istirahatkan selama 15 menit.
5. Timbang adonan 40 gr lalu masing-masing dibulatkan.
6. Letakkan di cup aluminium foil lalu tutup dengan serbet lembab, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
7. Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus hingga matang.
8. Saus coklat :
- Masukkan semua bahan saus kecuali Royal Palmia Butter Margarine.
- Aduk hingga rata dan tidak bergerindil lalu masak di atas api sedang hingga kental dan meletup-letup.
- Masukkan Royal Palmia Butter Margarine lalu aduk hingga rata, dan masak lagi sebentar.
9. Penyelesaian : Siramkan saus coklat di atas donat kukus lalu taburi keju cheddar parut dan choco chips.
