Brownies Ubi Ungu

150 gram tepung terigu

150 gram ubi ungu rebus yang dihaluskan

100 gram gula pasir

50 ml susu kental manis

100 gram daging kelapa parut

50 ml santan instan siap pakai

100 gram white coklat dilelehkan

80 gram palmia serbaguna

7 butir kuning telur

4 butir putih telur

1 sdt TBM

1 sdt baking powder

Sejumput garam

Cream Coklat

150 ml susu cair

2 butir kuning telur

50 gram tepung maizena

50 gram gula pasir

100 gram coklat batang

Pelengkap

Kacang tanah sangrai yang fihaluskan secukupnya

Meises secukupnya

Cara Membuat

1.Panaskan oven,Campur tepung terigu dengan baking powder,ayak.Sisihkan

2.Tim coklat bersama dengan palmia serbaguna sampai mencair.Sisihkan 3.Mix dengan kecepatan tinggi,kuning telur,Tbm dan gula sampai lembut,turunkan kecepatan,tuang tepung,ubi ungu,kelapa,susu kental manis,santan instant cair dan terakhir campuran coklat &palmia serbaguna .Sidihkan

4.Tuang kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.Panggang selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang dengan suhu panas 180 derajat celcius

5.Menunggu brownies matang kita buat cream coklatnya dengan mencampur semua bahan kecuali coklat batang,masak sampai mengental,angkat lalu tuang coklat batang aduk sampai meleleh.sisihkan

6.Setelah Brownies Ubi Ungu dingin,tuang cream coklat diatasnya dan beri taburan kacang tanah bubuk dan meises.

7.Brownies Ubi Ungu siap disajikan Selamat mencoba.