Oseng Bawang Telur Teri Medan
Dulu sering banget dimasakin menu satu ini oleh ibu. Sekarang, aku yang kadang-kadang masakin untuk anak-anak menu ini. Masaknya praktis, hanya telur dan teri yang dioseng dengan bawang.
Seblak Mi Pipih Ceker Baktel
Ibu memang paling mengerti keadaan. Ketika hujan,ibu membuat seblak untuk di nikmati bersama keluarga.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 1 bks mie pipih kering
- 1 butir telur
- 200gr ceker
- 100gr bakso ayam,iris
- 1 genggam kerupung sagu oren
- 1 btg daun bawang,iris
- 1 sdm garam
- ½sdm gula
- 1 sdm kaldu bubuk
- Air secukup nya
- 3 sdm PALMIA margarin serbaguna
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah
- 2 ruas jari kencur
Cara membuat:
- Rendam kerupuk sagu oren dengan air selama 1 jam. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Rebus ceker hingga empuk. Kemudian sisihkan.
- Rebus mie pipih hingga setengah matang,lalu tiriskan.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna,masukkan telur dan Orak-arik hingga matang. Masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan ceker ,bakso dan kerupuk. Masak hingga kerupuk lunak.
- Masukkan mie pipih,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Taburi daun bawang,aduk kembali hingga daun bawang layu.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
