Ayam Masak Tomat Filipina
4 porsi.
Sambal Tanak Tongkol
Sambal tanak merupakan sambal merah yang di tambahkan santan kental,kemudian di masak hingga santan hampir menjadi blondo. Resep ini saya dapat dari ibu.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan tongkol, bersihkan dan potong
- 4 bh Tahu Putih, potong dadu
- 100 gram tempe, potong dadu
- 400ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia margarin serbaguna
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Kaldu Bubuk
Bumbu halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
Cara memasak
- Panaskan minyak goreng tambahkan 3 sdm Palmia serba guna. Goreng ikan tongkol, Tempe dan Tahu Putih secara bergantian.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan menyusut.
- Masukkan Ikan,tempe, dan tahu yang sudah di goreng. Tambahkan garam,gula dan Kaldu Bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap. Kemudiang angkat dan sajikan.
