Sambal Goreng Tricang
Berbekal bahan yang ada di rumah,sambal tricang ini sering saya sajikan sebagai menu berbuka.
Sambal Tanak Tongkol
Sambal tanak merupakan sambal merah yang di tambahkan santan kental,kemudian di masak hingga santan hampir menjadi blondo. Resep ini saya dapat dari ibu.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan tongkol, bersihkan dan potong
- 4 bh Tahu Putih, potong dadu
- 100 gram tempe, potong dadu
- 400ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia margarin serbaguna
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Kaldu Bubuk
Bumbu halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
Cara memasak
- Panaskan minyak goreng tambahkan 3 sdm Palmia serba guna. Goreng ikan tongkol, Tempe dan Tahu Putih secara bergantian.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan santan kental, masak hingga mendidih dan menyusut.
- Masukkan Ikan,tempe, dan tahu yang sudah di goreng. Tambahkan garam,gula dan Kaldu Bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap. Kemudiang angkat dan sajikan.
