Teri Medan Balado
Balado teri medan, terinya khas kecil-kecil gurih dan enak.
#PalmiaPoints2021
Bahan:
5 buah Tahu putih (potong kecil-kecil)
1/2 kg ikan patin
1 ons cabai merah
4 siung bawang merah
1 buah tomat merah besar
Minyak sayur untuk menggoreng
3 Sdm Palmia Margarin Serbaguna
Gula dan garam secukupnya
1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Potong dan cuci bersih ikan patin lalu tiriskan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis
2. Potong tahu
3. Goreng tahu sampai berwarna kecoklatan
4. Goreng ikan patin sampai garing
5. Haluskan cabe, bawang, dan tomat
6. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis cabai yang sudah di giling, tambahkan garam dan gula masak hingga harum
7. Masukkan ikan dan Tahu yang sudah di goreng
8. Aduk rata. Setelah rata dan matang angkat lalu sajikan
Sebagai ibu dengan tiga anak dan juga bekerja, saya tetap ingin memberikan menu masakan terbaik yang sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta dirumah. Walapun bekerja tapi tetap memasak menu makanan untuk keluarga jadi prioritas yang utama buat saya. Dan ini adalah saat si kecil berulang tahun dan ingin dibuatkan cake, saya buatkan nasi cake ungu dengan daging bumbu serai yang warnanya asli pakai ubi ungu. Dan supaya lebih gurih dan harum saya pakai palmia margarine garlic pada nasinya dan saat memasak daging. Setiap memasak memang selalu pakai margarine palmia garlic ini, karena bikin aroma masakan harum menggugah selera dan tentunya bikin masakan jadi lebih lezat dan nikmat..
Masakan ibu punya rasa tersendiri. Dumpling tiwobi resep masakan Ibu yang sederhana tapi bergizi seperti wortel pada masakan ini, wortel mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E.
Sebagai seorang ibu dengan 3 orang putri,saya selalu mengenalkan dan menyajikan berbagai hidangan seperti makanan khas dari berbagai daerah,salah satunya adalah Ayam Betutu dari Bali. #WonderWoman.