Pizza Rendang Ayam

#PalmiaPoints2023

Pizza Rendang ayam

Bahan Biang :

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air putih hangat

Bahan kulit :

• 300 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir sejumput garam
• 1 butir telur
• 2 sdm palmia Royal Butter Margarin, cairkan

Pelengkap:

• Keju cheddar parut (untuk isian)
• Keju Cheddar parut ( untuk toping)
• Mayonis
• Oregano
• Daun bawang kering
• Bawang bombay iris

Rendang Ayam:

• 300 gr daging ayam giling
• 1 sdt gula pasir
• 1 sachet Bumbu Rendang instan 65 ml
• Santan instan 200 ml
• air 2 sdm
• Royal Palmia butter
• Cara membuat

1. Panaskan butter margarin, tumis bumbu Rendang, masukkan daging ayam giling, gula pasir aduk sampai berubah warna.
2. Tuang santan dan air, masak hingga meresap dan sedikit mengering. Siap untuk isian.

Langkah

1. Campurkan semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau sampai berbuih.
2. Campurkan tepung terigu,garam , telur dan butter margarin cair. Aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit bahan biang dan uleni sampai kalis. Tutup adonan dg kain bersih sampai mengembang 2x lipat (sekitar 45 menit).
3. Lalu kempeskan adonan, crgak kulit pada cetakan pizza sesuai selera, Oles dengan Mayonis, lalu taburi rendang ayam dan keju parut secara merata.
4. Taburi oregano, dan daun bawang kering. Biarkan hingga mengembang kembali sekitar 1 jam
5. Panaskan oven terlebih dahulu lalu panggang pizza dg api suhu 160°c selama 25 menit (sesuai oven masing-masing),setelah matang keluarkan dari oven siap disajikan dengan tambahan toping keju cheddar parut.