Tongkol Pangek Kacang Panjang
Pangek merupakan salah satu teknik memasak khas Sumatera Barat, yaitu mengentalkan bumbu dan santan terlebih dahulu sebelum memasukkan bahan utama.
Jjangmyeon
Jjangmyeon (mie hitam) khas korea. Setelah mempelajari bahan2 yg digunakan akhirnya saya berinovasi dengan menggunakan bahan lokal supaya teman2 juga bisa nyoba di rumah
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
150 gr mie telur, rebus
1 paha ayam, pisahkan tulang & daging
3 sdm Palmia Serbaguna
100 gr kentang, dadu
50 gr wortel, dadu
100 gr timun, dadu
1/2 buah bawang bombay, dadu
1 siung bawang putih, cincang halus
2 iris tempe (40 gr), Haluskan
5 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
garam & lada secukupnya
1 sdt maizena, larutkan dg sedikit air irisan timun
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan palmia serbaguna, tumis bawang bombai, bawang putih & tempe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam + tulang, kentang, wortel dan air. Rebus dengan api kecil selama 10-15 menit (hingga semua bahan matang) . Tiriskan tulang ayam.
3. Tambah timun, minyak wijen, kecap manis, garam, lada. Cek rasa.
4. Masukkan larutan maizena aduk rata hingga mengental. Angkat. Sajikan mie telur dengan saus Jjangmyeon, hias dengan irisan timun
