CHICKEN VEGETABLES SHASHLIK

Bahan:

500      gr         Paha ayam tanpa tulang, potong kotak

1          buah    Paprika merah

1          buah    Paprika kuning

1          buah    Bawang bombay

1          btg       Zucchini

Bumbu dan Bahan olesan:

2          sdm     Selai kacang

2          sdm     Madu

1          sdm     Kecap inggris

3          sdm     Saus tomat

¼         sdt        Cuka beras/rice vinegar

1          sdt        Gula aren

2          siung    Bawang putih

1          sdm     PALMIA GARLIC MARGARINE

150      ml        Air

Garam dan lada hitam

Bahan pelengkap:

Jeruk nipis,

Acar bawang merah

Bawang goreng

Tomat hijau dan daun seledri

Cara:

• Potong daging ayam
• Campur semua bahan olesan dalam panci besar, aduk rata. Panaskan panci dengan api kecil diatas kompor selama 30 menit. Sambil sesekali diaduk.
• Sementara itu potong ayam dan sayuran bentuk kotak sama besar.
• Siapkan tusukan sate lalu tusukan ayam beserta sayurannya
• Panggang diatas panggangan sate sambil dioles dengan bumbu yang sudah matang hingga daging ayam matang.
• Sajikan Chicken Vegetables Sashlik dengan bumbu dan bahan pelengkap.

Tips:

• Bila membakar dengan api bara, rendam tusukan sate pada air setengah jam sebelum digunakan agar tidak mudah patah dan gosong.
• Potong daging ayam tipis – tipis lalu ditusuk dengan dilipat – lipat agar cepat matang bersamaan dengan sayuran