Ayam Bakar Jepang
Selamat menikmati.
#ShareYourJourney
Bahan Chicken Potato Popcorn:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 buah kentang ukuran besar
- 350 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Wijen untuk taburan
Honey Sauce :
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 3 siung bawang putih (haluskan).
- Bawang bombay cincang kasar.
- 200 ml Madu.
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 buah tomat merah
- 100 ml air matang
- Gula, garam dan lada sesuai selera
Cara membuat:
- Aduk tepung terigu, garam, lada dan tepung beras di dalam wadah ukuran agak besar.
- Ambil 2 sdm tepung dan campur kan dengan air secukupnya.
- Potong dada ayam dan kentang menjadi ukuran kecil. Lalu masukan kedalam tepung basah, gulingkan dan remas di tepung kering hingga tepung lekat merata.
- goreng dgn minyak panas hingga matang, tiriskan.
Honey Sauce :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan Palmia Margarin Serbaguna tambahkan tomat masak hingga harum dan tomat layu.
- Tambahkan madu, minyak wijen dan air.
- Masukkan gula, garam dan lada.
- Masak hingga matang dan mengental.
- Matikan kompor, masukkan Potato Chicken Popcorn ke dalam sauce, aduk cepat, sajikan di piring dan taburi dengan wijen.
Pare untuk mengurangi rasa pahitnya, gunakan garam dengan cara di remas remas lalu cuci bersih. Pare sangat enak apa lagi bila dimasak pedas seperti resepku kali ini
Sambal teri medan menu kita hari ini. Di uleg dengan cabe rawit yg pedas, resep turun temurun dari nenek tercinta ke ibu yang kemudian diajarkan ke saya. Di padu padan kan dengan lalapan, rebusan.. Membuat selera makan bertambah.
Telur salah satu sumber protein, kali ini kusambal dengan cabe merah dengan taburan irisan cabe hijau.