Balado Terong Ungu

Bahan:

3              buah     Terong ungu

4              siung    Bawang putih

6              siung    Bawang merah

Sesuai selera      Cabai merah dan rawit merah

1              buah      Kemiri

1              buah      Tomat merah

Secukupnya       PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

Secukupnya       Garam/penyedap dan gula

Cara membuat:

1. Potong terong, lalu goreng setengah matang. Tiriskan Rebus (bawang merah putih + kemiri + cabe+tomat). Lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, hingga harum. Kemudian beri garam/penyedap dan gula. Masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk merata.
3. Masak hingga bumbu tercampur rata. Sajikan.