Ayam Dadu Mercon
Ayam menu kesukaan keluarga saya. Dada ayam di potong dadu sehingga memudahkan anak-anak untuk memakan nya.
Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Ayam kemangi ini salah satu hidangan praktis yang memiliki wangi khas. Cocok untuk sajian berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan-bahan
- 2 sdm PALMIA Margarine Serbaguna
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan, buang tulang daunnya, iris tipis
- 1 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ekor (900 g) ayam, potong 12 bagian
- 1 buah (75 g) tomat, cincang halus
- 1¾ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 50 g daun kemangi
Bumbu, Gerus Kasar:
- 8 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
Cara Membuat
- Panaskan PALMIA Margarine Serbaguna, tumis bumbu gerus kasar, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat, garam, gula, dan air, masak sampai ayam empuk dan air menyusut sebagian.
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
