KUROGAME MAKI

BAHAN SPONGE CAKE

Bahan A :

375      gram      Telur

150      gram      Kuning telur

120      gram      Gula pasir

15        gram      Cake Emulsifier

30        gram      Cake Softener

Bahan B :

3          gram      Baking Powder

100      gram      Tepung ketan hitam

20        gram      Terigu Protein Rendah

Bahan C :

120      gram      PALMIA BUTTER MARGARINE

Bahan Cream :

500      gram      Cream Cheese

125      gram      Vanilla Cream

125      gram      Gula halus

125      gram      Cream cair

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B (telah disaring), aduk hingga rata.
3. Masukkan bahan C (telah dilelehkan), aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke loyang ukuran 30cm x 30cm x 3cm yang telah dialasi kertas roti.
5. Bakar di dalam oven dengan suhu 200°C selama 10 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang oles dengan cream lalu gulung, potong dan sajikan.