BEEF CURRY PUFF
Banyak cara berkreasi membuat puff pastry salah satunya dengan resep berikut ini. Sajikan camilan nikmat ini untuk acara spesial keluarga ya.
Choco Pastry
Resep choco pastry ini terinspirasi dari choco pie Ala Mekdi. Dibuat dari kulit pastel yang diisi dengan ganache versi ekonomis, jadi teman2 yg mau bikin untuk buka puasa juga bisa langsung bikin menggunakan bahan2 yang bisa didapat di warung depan rumah
Gak lupa pake Royal Palmia Butter Margarine supaya aromanya mewah dan rich
#PalmiaDIRP2024
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 60 gr Royal Palmia Butter Margarine
- 1 butir telur
- 70-90 ml air
Filling:
- 150 gr coklat batang,potong
- 50 ml susu
- 50 gr Royal Palmia Butter Margarine
- 2 SDM tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kulit: campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Ulen hingga lembut 5 menit. Diamkan 30 menit
- Tim coklat batang, Palmia Royal hingga cair. Tambahkan susu dan tepung terigu,aduk hingga terus hingga rata dan kental. Dinginkan (setelah dingin tekstur menjadi seperti selai coklat)
- Gilas adonan kulit berbentuk persegi panjang. Potong sesuai ukuran yg diinginkan ( aku 7x25 cm per adonan) beri filling. Tutup pinggirannya,pastikan rapat. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga golden brown Angkat, sajikan
