Sup Jamur Kuping Asam Pedas
Sup adalah salah satu sajian berkuah yang menyegarkan.Tapi kali ini jamur kuping diolah menjadi sup dengan rasa asam pedas yang dapat meningkatkan selera makan.

Bahan :

- 200 gr dada ayam fillet,potong dadu

- 6 lembar jamur kuping,rendam lalu potong 1 cm

- 2 lembar kol,potong-potong

- 1/2 buah bawang bombay,cincang halus

- 1 cm jahe memarkan

- 5 buah cabe rawit,iris serong

- 4 sdm saos tomat

- 1/2 sdm saos sambal

- garam secukupnya

- merica bubuk secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- air secukupnya

- 1 sdm margarin Palmia Serbaguna

Pelengkap :

- irisan tomat merah

- irisan jeruk nipis/jeruk limau

Cara membuat :

- Panaskan margarin Palmia Serbaguna,tumis bawang bombay dan jahe hingga harum.Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna.

- Tambahkan air,masak hingga ayam empuk.

- Tambahkan jamur kuping,aduk rata.Masukkan saos tomat,saos sambal,irisan cabe,garam,merica dan kaldu bubuk.

- Masak hingga matang.Koreksi rasanya.

- Angkat lalu sajikan bersama pelengkap.


Resep dari Umi Muslimatun
Beli Palmia diSini