Kalio Ayam
Kalio hampir sama denga gulai, hanya saja kalio agak kuahnya agak sedikit kental.
Savoury Red Rice with Chicken Vegan and Saute vegetable
Hidangan utama dari beras merah yang dimasak gurih, perpaduan santan dan margarin palmia dilengkapi dengan daging ayam vegan dan sayur yang ditumis
Bahan :
500 gr Beras merah, cuci bersih
100 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
1000 ml Santan
1 ruas Jahe, geprek
Daun salam secukupnya
Daun jeruk secukupnya
1 bh Sere, geprek
1 bh Wortel, potong julienne
2 bh Baby corn, potong julienne
Dada ayam (fillet) marinide dengan lada garam dan neruk nipis.
Lada, garam, gula secukupnya.
Cara membuat :
- Rebus santan yang diberi PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, tambahkan jahe, sere, daun salam, daun jeruk dan garam, aduk hingga mendidih.
- Masak beras merah seperti memasak nasi pada umumnya dengan cara mencampurkan beras dengan santan, masak hingga matang, sisihkan.
- Saute ayam dada dengan sedikit PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, masak hingga ayam berwarna kecokelatan.
- Blanching sayur wortel dan baby corn, kemudian saute dengan sedikit PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, beri lada dan garam.
- Sajikan nasi merah bersama daging ayam beserta saute vegetable.
