Sambal Terong

Bahan :

Terong ungu, potong-potong

5          buah    Cabe keriting

5          buah    Cabe rawit

2          siung    Bawang putih

3          butir     Bawang merah

1          buah    Tomat

½         sdt       Terasi

Gula dan garam, secukupnya

4          sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, untuk menumis

Cara membuat :

1. Goreng terong hingga matang. Sisihkan.
2. Ulek semua bumbu. Kalau saya lebih suka ulek kasar ya.

Tumis sebentar, masukan terong. Aduk hingga semua tercampur rata. Tidak usah ditambah air ya, supaya terong tetap kering saat dimasak.