Sambal Tempoyak Peri Telur Puyuh
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung, Jambi. Ibu saya pernah mengajari saya cara memasak sambal tempoyak campur Pete dan teri.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 2 papan petai (belah 2)
  • 1 mangkuk/cup teri medan (rendam air panas)
  • 15 buah telur puyuh
  • 2 1/2 sdm tempoyak
  • 15 buah cabai rawit
  • 17 buah cabai merah (pedas disesuaikan selera anda)
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi (1 bungkus)
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • Palmia Margarine Serbaguna
  • 1 cm serai (memarkan)
  • secukupnya gula dan garam
  • minyak goreng untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan
  2. Giling halus cabai, bawang, terasi dan garam secukupnya
  3. Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng dan Palmia Margarine Serbaguna
  4. Tumis hingga berubah warna kemudian masukan teri
  5. Masukan potongan petai dan telur puyuh, lalu masukan tempoyak
  6. Tambahkan sedikit air dan masukan gula, garam dan penyedap rasa
  7. Aduk-aduk terus hingga kadar air berkurang. Lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat

Resep dari Bhakti ilmi
Gulai Kakap Nanas Raning

Gulai Kakap Nanas Raning

Gulai Kakap Nanas Raning menu masakan Ibu yang menjadi favoritku, rasa kuah gulainya segar. Ikan kakap mengandung magnesium, yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung, fungsi otot, dan menjaga tekanan darah tetap stabil. Konsumsi ikan kakap secara teratur dapat dijadikan sebagai bagian dari pola makan yang sehat.

Ayam Saos Telur Asin

Ayam Saos Telur Asin

enak nih bisa buat lauk atau cemilan

Terong Kriuk

Terong Kriuk

Terong kriuk sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pendamping nasi

Dimsum Ceker Pedas

Dimsum Ceker Pedas

Selain diolah menjadi sup atau seblak ternyata ceker enak banget dimasak dimsum ala-ala restoran Cina. Rasa gurih dan pedas dengan tekstur ceker yang lembut

Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia