Ikan Bakar Sicincin Padang
Ikan bakar bergizi jadi menu andalan putra putri kami berbuka puasa karna rasa yang gurih tidak amis
Pindang Daging
Ini makanan favorit suami dan sekarang jadi favorit aku juga soalnua rasanya seger dan gurih, wajib coba ????
Bahan :
1/2 kg Iga sapi
4 lembar Daun salam
4 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh
1 sdm Asam kandis
1 buah Jeruk nipis
3 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
5 ruas Kunyit (boleh agak banyak)
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
PALMIA MARGARIN SERBAGUNA secukupnya
2 sdm Kecap manis
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Pelengkap :
Buncis
Daun bawang
Cabe rawit merah
Cara membuat:
- Cuci bersih iga sapi
- Didihkan air, setelah mendidih matikan api lalu masukan iga sapi tsb
- Didihkan air lagi, setelah mendidih masukkan 2 lembar daun salam lalu matikan api rebus daging dengan api kecil sampai empuk (biasanya kalau aku pakai panci tertutup 30 menit sudah empuk)
- Iris bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan lengkuas
- Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA lalu tumis bahan-bahan yang sudah diiris
- Setelah bahan mulai harus masukkan batang sereh yang sudah di geprek, daun jeruk, daun salam, dan kecap manis
- Setelah bumbu tumis matang masukkan ke dalam rebusan iga sapi tadi (pastikan sudah empuk)
- Masukkan garam dan lada secukupnya
- 9. Cek rasa, setelah pas masukkan daun bawang, buncis dan cabe rawit
- Masak sebentar saja lalu hidangkan ??
