Opor Ayam Kampung

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan :

1 ekor ayam kampung potong 10 bagian

200 ml santan kental

600 ml air

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 sdm garam

1 sdm irisan gula jawa

1 ruas lengkuas

100 gr palmia

Bumbu halus :

7 butir bawang putih

5 butir bawang merah

1 ibu jari kunyit

1 sdt ketumbar

1/2 sdr merica

4 butir kemiri

1/2 ibu jari jahe

Bumbu tabur:

Bawang putih goreng yang sudah dihaluskan

Bawang merah goreng

Cara memasak:

1. Panaskan palmia untuk menumis, tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang (harum)

2. Tambahkan air sedikit dan masukkan potongan ayam masak hingga bumbu meresap

3. Masukkan garam, gula jawa dan tambahkan air secukupnya

4. Tuangkan santan kental aduk-aduk rata agar tidak pecah

5. Masukkan bawang goreng yang sudah dihaluskan aduk

6. Masak ayam hingga matang

7. Sajikan dengan bawang goreng