Ayam Goreng Ungkep Kriuk
Ayam goreng ungkep kriuk salah satu favorite keluarga saya. Ayam yang di ungkep dengan bumbu rempah kemudian di goreng dengan tepung yang di bumbui dengan sisa bumbh ungkep ini lah yang menjadikan ayam goreng ini kriuk.
Udang Kuah Margarin
Enak banget dah pokoknya.
Bahan:
8 buah Udang
1 buah Bawang bombay
1 buah Sereh (geprek)
1 lembar Daun jeruk purut
1 batang Daun bawang (iris)
5 siung Bawang merah (iris)
5 siung Bawang putih (geprek lalu iris)
2 buah Wortel
3 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
1 Sdm Merica
Secukupny Garam
1 sdm Minyak
Cara memasak:
- Tumis minyak, perlahan masukkan PALMIA GARLIC MARGARINE dan semua bumbu (kecuali daun jeruk, merica dan garam).
- Tumis hingga harum. Sisihkan hasil tumisan. Rebus udang yg telah dicuci dg air secukupnya (asal tercelup separuh badan lobster), masukkan wortel dan daun jeruk purut. Didihkan sampai lobster dan wortel benar2 matang.
- Setelah udang matang, masukkan tumisan bumbu sebelumnya, aduk merata. Tambahkan garam dan merica,lalu hidangkan.
