Gulai Ikan Gembung Bumbu Arsik
Resep dari Ita Ardy Panjaitan

Ikan Arsik merupakan salah satu makanan khas orang sumatra khususnya orang batak,hampir disetiap acara -acara,masakan ini tidak perna ketinggalan,selalu ada.Bumbu yang digunakan juga sangat khas,salah satunya adalah ANDALIMAN.Dan kali ini saya memasak arsik dengan gaya yang lebih modren atau tepatnya versi saya,namun cita rasanya tetap luar biasa.Berikut resepnya

Bahan -Bahan

700 gram Ikan gembung dibersihkan

300 gram tempe diiris memanjang

500 gram minyak goreng

500 ml santan

100 gram kacang panjang

50 gram bunga kecombrang/ bunga rias

3 iris asam kandis / asam gelugur

60 gram tomat dibagi enam

50 gram Palmia Serbaguna

1 batang serai digeprek

2 ruas lengkuas digeprek

Bumbu yang dihaluskan

5 gram andaliman

50 gram cabe merah

30 gram bawang merah

2 siung bawang putih

10 gram kunyit

1 sdm garam

4 butir kemiri

Cara Membuat

1.Panaskan minyak lalu goreng ikan gembung dan tempe sampai setengah matang.Angkat dan tiriskan

2.Panaskan Palmia serba guna,tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum,masukan serai dan lengkuas.Tuang santan, masak sampai mendidih baru masukan Ikan gembung,tempe,asam gelugur dan bunga kecombrang atau rias.Masak sampai kuah mengental dan susut baru masukan kacang panjang aduk sebentar.Angkat dan sajikan

3.Gulai Ikan Gembung bumbu arsik siap disajikan.Selamat mencoba


BOLU KELAPA

BOLU KELAPA

Rayakan Natal tahun ini dengan kue-kue lezat yang cantik seperti kreasi Bolu Kelapa ala Palmia.

0
Palmia
STRAWBERRY SHORTCAKE

STRAWBERRY SHORTCAKE

Cemilan cantik yang begitu lezat pas buat menemani waktu libur bersama keluarga.

0
Palmia
APPLE PIE

APPLE PIE

Waktu luang yang dihabiskan bersama orang tersayang akan makin terasa kehangatannya dengan hidangan pie apel ala Palmia.

0
Palmia
Mie Capcay

Mie Capcay

Terinspirasi dari Ifumie, mie nya digoreng lebih dahulu. Kali Ini mie nya hanya direbus saja dan dicampur/disiram dengan kuah sayur capcay.

Beli Palmia diSini