Gulai Ikan Gembung Bumbu Arsik
Ikan Arsik merupakan salah satu makanan khas orang sumatra khususnya orang batak,hampir disetiap acara -acara,masakan ini tidak perna ketinggalan,selalu ada.Bumbu yang digunakan juga sangat khas,salah satunya adalah ANDALIMAN.Dan kali ini saya memasak arsik dengan gaya yang lebih modren atau tepatnya versi saya,namun cita rasanya tetap luar biasa.Berikut resepnya

Bahan -Bahan

700 gram Ikan gembung dibersihkan

300 gram tempe diiris memanjang

500 gram minyak goreng

500 ml santan

100 gram kacang panjang

50 gram bunga kecombrang/ bunga rias

3 iris asam kandis / asam gelugur

60 gram tomat dibagi enam

50 gram Palmia Serbaguna

1 batang serai digeprek

2 ruas lengkuas digeprek

Bumbu yang dihaluskan

5 gram andaliman

50 gram cabe merah

30 gram bawang merah

2 siung bawang putih

10 gram kunyit

1 sdm garam

4 butir kemiri

Cara Membuat

1.Panaskan minyak lalu goreng ikan gembung dan tempe sampai setengah matang.Angkat dan tiriskan

2.Panaskan Palmia serba guna,tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum,masukan serai dan lengkuas.Tuang santan, masak sampai mendidih baru masukan Ikan gembung,tempe,asam gelugur dan bunga kecombrang atau rias.Masak sampai kuah mengental dan susut baru masukan kacang panjang aduk sebentar.Angkat dan sajikan

3.Gulai Ikan Gembung bumbu arsik siap disajikan.Selamat mencoba


Resep dari Ita Ardy Panjaitan
Cabbage Omelette

Cabbage Omelette

Kali ini saya buat omelette kubis supaya gak bosen dengan omelette yang itu2 aja

Sambal Bunga Rias

Sambal Bunga Rias

Bunga rias atau kecombrang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Bunga rias dapat di jadikan campuran sambal. Sambal bunga rias memiliki rasa dan wangi yang khas. Sambal ini salah satu menu favorite keluarga saya.

Tahu Terong Oseng Pedas

Tahu Terong Oseng Pedas

Menu simpel ini menu kesukaan keluarga saya dan pembangkit selera makan. Tahu dan terong ungu di masak pedas, lalu di sajikan dengan nasi panas bikin makan berselera.

Ayam Butter Madu Panggang

Ayam Butter Madu Panggang

Jarak tempat tinggal memisahkan aku dan ibu. Untuk mengurangi rasa kangen aku mau masak resep dari Ibu. Ayam Butter madu Panggang menjadi menu hari ini. Daging ayam menjadi salah satu makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Tingginya protein dalam daging ayam dapat membantu untuk meningkatkan pembentukan otot.

Beli Produk Palmia