Bahan
200 g brokoli, siangi
1 btr telur setengah matang
2 sdm keju parut
1 sdm keju krim
150 ml krim kental
2 sdm palmia margarin
1 sdt terigu
Garam dan merica sejumput
Cara membuat:
1. Tumis brokoli dgm 1 sdm palmia garlic margarin hingga layu, Angkat.
2. Panaskan 1 sdm palmia margarin. Masukkan terigu, aduk rata. Tuangi krim sedikit demi sedikit sambil diaduk, kecilkan apinya. Masukkan keju krim dan keju parut, aduk hingga matang dan mengental.
4. Sajikan tumisan brokoli dgn disiram saus palmia keju dan telur
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal, bunga daun bawang memiliki sifat antikanker dari lutein dan zeaxanthin yang dimilikinya. Beberapa jenis kanker yang bisa dicegah oleh kedua antioksidan tersebut adalah kanker paru-paru, kanker mulut, kanker perut, dan kanker usus.
Sebagai Working Mom, saya selalu usahakan untuk memasak bagi keluargaku di pagi hari. Karena keterbatasan waktu, aku kudu putar otak memilih jenis masakan yang simpel, cepat membuatnya,namun tetap lezat dan bernutrisi tinggi. Salah satu contohnya, resep Tumis Udang Veggie ini. Anak-anakku masih dalam masa pertumbuhan. Oleh karena itu, asupan nutrisi lengkap dan seimbang sangat dibutuhkan tubuh mereka. Menu tumis udang ini dilengkapi dengan dua macam sayutan sehingga kaya akan protein, vitamin, mineral, dan serat. Harapanku, walau masakanku simpel, tapi tetap lezat dan bernutrisi tinggi
Kalang atau ampela hati dimasak santannoedas dengan irisan cabe hijau sangat nikmat disantap hangat.
