Zuppa Soup Ayam Buah Tropis

150 gram daging ayam

400 ml air/kaldu (rebusan tulang)

50 gram Palmia margarin serbaguna

400 ml susu evaporasi

2 sdm terigu

1 sdm terigu+ 1 sdt maizena dilarutkan dengan

2 sdm air

1 sdt Garam (secukupnya)

1 sdt gula

1/4 sdt pala (bisa di skip)

20 gram keju cheddar parut

Bumbu:

1 siung bawang bombai ukuran sedang cimcang kasar

3 siung bawang putih cincang halus

1 sdt lada

Sayur dan buah:

1 buah wortel potong dadu

1 buah jagung pipil kukus

1 tangkai seledri cincang.

25 gram jamur kancing iris

1 potong nanas cincang

50 gram mangga manis cincang

Toping dan taburan:

1 lembar Puff Pastry potong menjadi 4 bagian.

Parsley, oregano, wijen, keju cheddar secukupnya

Olesan:

1 kuning telur

1 sdm susu cair evaporasi

CARA BUAT:

1. Panaskan panci. Masukan Palmia margarin lalu ayam tumis sampai matang tambahkan bumbu bombai dan bawang.

2. Masukkan terigu, aduk.

3. Tambahkan air/kaldu aneka sayur dan buah. Aduk, tambahkan susu aduk kembali.

4. Kentalkan dengan larutan maizena dan terigu.

5. Tuang ke dalam alumunium foil cup taburi oregano/parsly. Tutup dengan puff pastry yang sudah diolesi. Bisa menambahkan wijen atau keju parut diatasnya.

6. Pastikan. Wadah tertutup puff pastry.

7. Panggang api bawah. Selama 20 menit 180 derajat.

8. Bisa dinikmati dengan saus tomat/cabe.