Balinese Rice with Vegetable Mix

Bahan :

Bali daging :

250      gram    Daging sapi

1-2       sdm      PALMIA GARLIC MARGARINE

1-2       sdm      Kecap manis

Garam sesuai selera

Lada sesuai selera

2          lembar Daun jeruk

1          batang Sereh memarkan

250-400 ml      Air

Bumbu yang harus diblender:

8          siung    Bawang merah

4          siung    Bawang putih

6          siung    Cabe merah besar (buang bijinya)

1/2       ruas     Jahe

Sedikit kencur

1          buah    Tomat

Cara membuat:

1. Masukan PALMIA GARLIC MARGARINE ke dalam wajan. Tumis bumbu halus yang sudah di blender sebelumnya. Tambahkan daun jeruk dan sereh
2. Setelah bumbu harum (sudah matang) masukan daging yang sudah dipotong (kotak-kotak/ sesuai selera).
3. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambah air sekitar 250-400ml. Tunggu air hingga menyusut. Tambahkan garam, kecap, lada

Urap-urap :

1/2       buah    Kol ungu ( tidak harus yang ungu) potong tipis tipis

5          helai     Kacang panjang (potong panjang panjang)

3          gengam Kecambah

4          gengam Kelapa parut

1/2       buah    Wortel ( dipotong tipis tipis panjang)

4          siung    Bawang merah

2          siung    Bawang butih

1/4       ruas     Kencur

2          lembar Daun jeruk

2          buah    Cabe keriting ( bisa dikirangi jika tidak suka pedas)

PALMIA GARLIC MARGARINE

Garam

Gula merah

Air asam jawa

Cara membuat :

1. Rebus sayuran yang sudah dipotong-potong sampai matang, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah sampai halus.
3. Tumis bumbu menggunakan PALMIA GARLIC MARGARINE hingga matang, lalu masukan kelapa parut, tumis hingga matang.
4. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa secukupnya.
5. Campurkan sayuran dengan kelapa parut