Bakso Bakar Aroma

Bahan:

350         gr           Daging sapi khas luar giling

25           gr           Tepung sagu

2              siung    Bawang putih, cincang halus

½             sdt         Garam

¼             sdt         Merica putih bubuk

Secukupnya       Air untuk merebus

Secukupnya       Tusuk satai

2              sdm      PALMIA GARLIC MARGARINE

Saus oles:

5              sdm      Saus sambal botolan

5              sdm      Saus tomat botolan

2              sdm      Kecap manis

2              sdm      Air jeruk nipis

1              sdt         Cabai merah giling

1              buah     Jeruk limau, ambil airnya

Pelengkap:

Saus sambal botolan

Saus oles

Cara Membuat:

1. Bakso: Campur dan aduk semua bahan. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air panas. Ulangi proses yang sama hingga bahan adonan habis.
2. Didihkan air, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan.
3. Bakso Bakar: Campur rata PALMIA GARLIC MARGARINE dengan setengah bagian saus oles.
4. Tusukkan bakso ke tusuk satai (jumlah seseuai selera), berit kerat/guratan ke setiap permukaan bakso. Sisihkan.
5. Olesi bakso dengan bumbu oles secara merata. Panggang di atas bara api hingga kecokelatan dan sesekali oles dengan campuran bumbu oles hingga meresap. Angkat.
6. Sajikan dengan saus sambal dan sisa saus oles.