Oseng Bakbun Jagung Muda
Bakso buncis dan jagung muda dioseng dengan bumbu iris. Resep ini kudapat dari ibu, resep ibu yang selalu pas dilidah dan menjadi salah satu menu yang selalu kumasak dirumah
AYAM NANAS KEMANGI
4 Porsi
Empuknya daging ayam makin sedap dipadukan dengan segarnya nanas dan wanginya daun kemangi. Coba resepnya di rumah ya.
Bahan :
2 ptg Dada ayam tanpa tulang , potong dadu 2 cm
½` buah Nanas ukuran sedang, iris kipas
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
2 sdm Santan kental
¼ sdt Jintan bubuk
2 lmbr Daun jeruk
1 lmbr Daun salam
3 buah Cabai merah besar
200 ml Air
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus :
3 buah Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 cm Jahe
2 cm Lengkuas
2 sdm Air asam jawa kental
3 buah Cabai merah keriting, dihaluskan
Hiasan:
Daun kemangi segar
Cara Membut:
- Panaskan 2 Sdm PALMIA GARLIC MARGARINE pada kuali, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan bumbu bubuk dan daun beserta irisan cabai. Tumis hingga harum dan matang dengan api sedang
- Masukan ayam yang telah dipotong hingga ayam terlihat setengah matang, masukan air dan santan. Didihkan
- Setelah mendidih masukan daun kemangi
- Masak hingga kuah sedikit mengental lalu bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera
- Letakan pada wadah lalu hias dengan bahan penghias.
Tips:
- Tumis ayam hingga setengah matang saat ingin memasukan air dan santan agar bumbu lebih mudah meresap kedalam daging ayam
- Daun segar dimasukan terakhir kedalam masakan agar aroma tidak hilang
