Bahan :
2 ptg Dada ayam tanpa tulang , potong dadu 2 cm
½` buah Nanas ukuran sedang, iris kipas
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
2 sdm Santan kental
¼ sdt Jintan bubuk
2 lmbr Daun jeruk
1 lmbr Daun salam
3 buah Cabai merah besar
200 ml Air
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus :
3 buah Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 cm Jahe
2 cm Lengkuas
2 sdm Air asam jawa kental
3 buah Cabai merah keriting, dihaluskan
Hiasan:
Daun kemangi segar
Cara Membut:
Tips:
Ayam di sambal cabe kering sangat enak. Saya termasuk rajin masak di rumah, keluarga saya menyukai sambal buatan saya ini karena rasanya enak dan lezat khas cabe kering katanya. Gurih dari Palmia Margarine Serbaguna karena saya menggunakannya untuk menumis.
Menu praktis sosis di sup dengan wortel dan toge. Praktis untuk di siapkan pada saat sahur di bulan puasa.
Daging sengkel adalah jenis daging yang banyak uratnya sehiingga teksturnya agak alot. Tapi ditangan ibuku daging sengkel ini bisa diolah hingga jadi empuk, bahkan rasanya jadi enak, karena tidak ada alotnya sama sekali. Tipsnya adalah potongan daging sengkelnya dibuat agak kecil, saat memasak gunakan api kecil dan wajan / pancinya ditutup rapat. Jadi butuh kesabaran yang ekstra agar daging sengkel bisa empuk meskipun tidak dimasak dengan panci presto. Agar olahan daging sengkel terasa lezat gunakan bahan masak yang segar dan berkualitas bagus. Daging sengkel yang dibumbui kecap, cabe dan lada hitam ini rasanya sedap sekali lho. Ada perpaduan rasa manis dan pedas menyatu di dalam potongan daging sengkel yang gurih.
Gulai ayam dan kacang panjang, rasanya gurih dan enak karena jadi menu favorit kami sekeluarga. Anak-anak paling suka kacang panjangnya, di masak tidak terlalu matang jadi masih crunchy saat menyantapnya.Tumis bumbu gulai dengan Palmia Margarine Serbaguna lebih gurih dan enak pastinya.
