Tongkol Suwir Bunga Rias
Tongkol suwir bunga rias salah satu masakan favorite keluarga saya. Memiliki wangi dan rasa khas dari bunga rias, di sajikan dengan nasi hangat makan makin tambah nikmat.
Ayam Bumbu Rempah
Pedes-pedes gimana gitu, enak banget dehh.
Bahan :
1 ekor ayam (pot sesuai selera cuci bersih)
5 siung bawang putih (uk besar)
5 siung bawang merah
4 buah cabe rawit (sesuai selera kl mau pedes boleh tambah lg)
3 buah cabe merah
3 butir kemiri
Kunyit secukupnya
Jahe secukupnya
Lengkuas secukupnya
Daun salam secukupnya
Daun jeruk secukupnya
Sereh (iris tipis boleh jg digeprek) secukupnya
Lada dan ketumbar secukupnya
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
PALMIA MARGARIN SERBAGUNA untuk menggoreng
Cara membuat :
- Haluskan bumbu (saya diblender lg males ngulek hehheh) kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu lainnya hingga harum. Masukkan ayam yang telah dicuci.
- Tumis sebentar lalu masukkan air hingga menutupi semua bagian ayam Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Test rasa tunggu sampe air menyusut angkat dan sajikan.
