Spaghetti Daging Pedas Daun Jeruk
Spaghetti Daging Pedas Daun Jeruk adalah menu pasta yang diolah dengan rasa tradisional. Aroma daun jeruk purut memberi aroma yang khas
Bahan :
1 ekor Ayam kampung muda dibelah dua
2 sdm Air jeruk nipis
2 ruas Jari kunyit bakar
2 butir Bawang putih
2 sdt Garam
1/2 liter Air
2 sdm Gula merah (disisir)
2 sdm Kecap manis
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
Bumbu halus :
10 butir Bawang merah
2 butir Bawang putih
2 buah Cabai lombok merah (boleh pakai cabai kriting)
1 ruas Jari jahe
1/2 sdt Ketumbar
5 butir Kemiri sangrai
2 biji Asem jawa matang
Cara membuat :
Spaghetti Daging Pedas Daun Jeruk adalah menu pasta yang diolah dengan rasa tradisional. Aroma daun jeruk purut memberi aroma yang khas
Ini salah satu resep ibu yang selalu aku recook. Bumbunya sangat minimalis dan cara memasaknya pun praktis. Daun kemangi yang mempunyai aroma khas menambah lezat masakan satu ini.
Sambalado Ikan Kembung menjadi menu hidangan berbuka puasa Ramadhan yang enak dan bergizi.
Kangkung merupakan salah satu sayur yang sangat merakyat. Meskipun harganya sangat ekonomis bila kita bisa mengolahnya akan menjadi sajian yang lezat dan wow. Salah satu olahan kangkung yang menjadi favorit keluargaku adalah kangkung rebus yang disiram dengan cumi asin bumbu balacan. Cumi asin ini saya masak memakai bumbu-bumbu untuk ayam sisit ala daerah lombok. Meskipun terbuat dari bahan yang serba ekonomis tapi rasa masakan ini bagi keluargaku sangat istimewa lho