Ayam Balado

500 gr ayam, potong mjd 6 bagian, cuci bersih

4 lbr daun jeruk

2 rsj lengkuas, memarkan

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus :

4 siung bawang putih

8 btr bawang merah

2 buah tomat ukuran sedang

4 buah cabe merah, buang bijinya

2 rsj jahe

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdt lada

Air secukupnya

2 sdm kecap manis (optional)

Garam & gula secukupnya

2 sdm Palmia Garlic

Cara membuat :

1. Rebus ayam sekitar 5 menit. Buang air rebusan. Sisihkan .

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas hingga harum menggunakan Palmia Garlic .

3. Masukkan ayam , tambahkan air, masak dengan api kecil hingga air habis dan bumbu meresap sempurna.

4. Sajikan ayam balado dengan bawang goreng