Bahan :
4 potong Paha ayam fillet, potong kotak 2 cm
1/4 buah Jeruk lemon, ambil airnya
1/4 sdt Garam
3 siung Bawang putih, cincang halus
1/2 buah Bawang bombay, cincang halus
2 cm Jahe, parut
3 sdm Kecap jepang
25 ml Mirin
1/2 sdm Kecap manis
1 sdt Minyak wijen
1/4 sdt Merica bubuk
2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, untuk menumis
Cara Membuat :
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi. Cita rasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung, Jambi. Ibu saya pernah mengajari saya cara memasak sambal tempoyak campur pete dan teri dan keluarga saya suka sekali
Sayur lodeh terkenal dengan rasa gurihnya, kali ini dengan isian tahu dan kacang panjang. Ku tumis bumbu menggunakan Palmia Margarine Serbaguna agar lebih lezat. Favorit keluargaku banget.
Resep serundeng ayam goreng ini ku dapat dari ibu. Tak diragukan lagi lezatnya sangat mengundang selera karena racikan bumbu ibu sangat pas. Ayam diungkap bersama bumbu dan parutan kelapa, setelah kering di goreng hingga garing.
Di saat cuaca dingin, suami dan anak sering minta disajikan menu berkuah satu ini. Memiliki rasa pedas dan kuah nya gurih. Menu ini menjadi favorit keluarga saya.
