Wafel Sederhana dan Empuk

Bahan :

4          butir     Kuning telur

3          butir     Putih telur

150      gram    Gula pasir

125      gram    Tepung terigu

1/2       sdm      PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, dilelehkan

1/4       sdt       Garam

200      ml         Santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan pengembang:

75        gram    Tepung terigu

1/2       sdm      Ragi instan

75        ml         Air hangat

Cara membuat:

1. Campur semua adonan biang hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, sisihkan.
3. Campur adonan biang, tepung terigu, PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan santan sedikit-demi sedikit, aduk rata.
5. Tuangkan kocokan telur, aduk rata.
6. Diamkan adonan hingga 2 jam.
7. Panaskan cetakan wafel, oles dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA tipis.
8. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
9. Biarkan setengah matang. Baling cetakan dan tunggu hingga wafel matang.
10. Sajikan wafel selagi hangat dengan topping selai cokelat atau taburan keju parut.