Veggie`S Krenyes
Menikmati sayuran yang renyah sebagai cemilan disore hari.Enak -enak Krenyes
200 gram kentang diiris tipis
150 gram kol/kubis di potong perhelai
100 gram buncis dipotong dua
150 gram kuntum brokoli
100 gram terong ungu diiris tipis
200 gram tepung bumbu serbaguna untuk adonan basa
100 ml air
300 gram tepung bumbu serbaguna untuk adonan kering
500 gram minyak goreng
50 gram palmia serbaguna
Sambal
50 gram cabe rawit merah
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri yang sudah digoreng terasi goreng secukupnya
1/2 sdt gula pasir
100 gram tomat
1 sdt garam
Cara Membuat
1.Rebus bahan sambal kecuali gula,kemiri dan terasi sampai lunak.
2.Campur tepung bumbu serbaguna dengan air,aduk sampai larutan encer
3.Celupkan semua sayuran kedalam adonan cair,angkat lalu lumuri dengan tepung adonan kering sambil ditekan -tekan.Angkat
4.Panaskan mianyak,goreng sayur sampai kuning kecoklatan.Angkat dan sisihkan
5.Giling halus bahan sambal yang sudah direbus bersama kemiri,terasi dan garam.Panaskan palmia serbaguna lalu tumis sambal bersama gula pasir sampai harum.Angkat
6. Veggie`S Krenyes siap disajikan bersama sambal kesukaan.Selamat mencoba
