Veggie`S Krenyes

200 gram kentang diiris tipis

150 gram kol/kubis di potong perhelai

100 gram buncis dipotong dua

150 gram kuntum brokoli

100 gram terong ungu diiris tipis

200 gram tepung bumbu serbaguna untuk adonan basa

100 ml air

300 gram tepung bumbu serbaguna untuk adonan kering

500 gram minyak goreng

50 gram palmia serbaguna

Sambal

50 gram cabe rawit merah

2 siung bawang putih

8 siung bawang merah

4 butir kemiri yang sudah digoreng terasi goreng secukupnya

1/2 sdt gula pasir

100 gram tomat

1 sdt garam

Cara Membuat

1.Rebus bahan sambal kecuali gula,kemiri dan terasi sampai lunak.

2.Campur tepung bumbu serbaguna dengan air,aduk sampai larutan encer

3.Celupkan semua sayuran kedalam adonan cair,angkat lalu lumuri dengan tepung adonan kering sambil ditekan -tekan.Angkat

4.Panaskan mianyak,goreng sayur sampai kuning kecoklatan.Angkat dan sisihkan

5.Giling halus bahan sambal yang sudah direbus bersama kemiri,terasi dan garam.Panaskan palmia serbaguna lalu tumis sambal bersama gula pasir sampai harum.Angkat

6. Veggie`S Krenyes siap disajikan bersama sambal kesukaan.Selamat mencoba